Asma Yapraklı Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır

Malzemeler 

• 250 gram asma yaprağı
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Sıcak su

Yapılışı

Öncelikli olarak domatesi, soğanı, biberleri ince ince doğrayalım. Tencerede zeytinyağını ısıtalım. Soğanı ilave edip kavuralım.

Biberleri de ilave edip sotelemeye devam edelim. Domatesleri de ekleyip domatesler suyunu çekinceye kadar pişirelim. Yıkadığımız pirinci de ekleyelim ve pirinci beş dakika boyunca kavuralım. Daha sonra küçük küçük doğradığımız asma yapraklarını ekleyelim, biraz daha kavurduktan sonra 3 su bardağı sıcak su ilave edip, kaynayıncaya kadar orta ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirelim. Asma yapraklı pirinç pilavı servise hazır. Afiyet olsun.