Malzemeler
Kızartmak için
Beşamel sos için
Yapılışı
Enginarları kararmaları için yarım saat limonlu suda bekletip tuzlu kaynar suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Suyunu süzüp bir kaseye alın ve bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. Sos için tereyağını bir tavada eritin. Unu ilave edip karıştırarak kavurun. Unun rengi dönmeye başlayınca sütü ilave edin. Sos kıvam alıncaya kadar pişirip ocaktan alın. Enginar püresi, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve ince kıydığınız maydanozu bir kasede tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar yoğurun. Harçtan parçalar kopartarak elinizle şekil verin. Köfteleri sırasıyla un, çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını çektirip bir servis tabağına alın. Üzerine beşamel sos gezdirirp sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
BENZER İÇERİKLER
İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimizHünkar Beğendi TarifiGulsah
Çökertme Kebabı TarifiGulsah
DİĞER YORUMLAR
Yorumlarınızı PaylaşabilirsinizTARİF KATEGORİLERİ
Tarif KategorilerimizÖne Çıkarılanlar
Öne ÇıkarılanlarMutfakta seks fanteziniz mi var? O zaman içeri.. Ekleyen : admin
KURUMSAL BİLGİLER
Sitemizde yayınlanan tariflerin telif hakları yazarına aittir, tarifleri kopyalamayınız.
Türkiye'nin En Kapsamlı Yemek Tarifleri Portalı - Her Gün Ziyaret Ediniz.
TemaFabrika