Boşnak Turşusu Nasıl Yapılır

Anasayfa » Gülşahın Yemekleri » Boşnak Turşusu Nasıl Yapılır
Boşnak Turşusu Nasıl Yapılır

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 22.02.2019  |   Okunma : 505  |   Yorum : 0

Malzemeler

  • 2 kg boşnak biberi
  • 2 kg kaymak
  • 750 g beyaz peynir ya da lor peyniri
  • Aldığı kadar süt
  • Tuz

Yapılışı

 

  • Boşnak biberlerinin çekirdeklerini çıkarıp iyice yıkayın ve içlerini bolca tuzlayıp büyük bir tepsiye dizin. Bir gece bu şekilde bekletin.
  • Biberler hazır olduktan sonra bir karıştırma kabında beyaz peyniri çatalla ezin ve kaymakla karıştırın.
  • Tuzlu bekletilen biberlerin içinde biriken suyu boşaltıp içlerini kaymaklı peynirle doldurun. Doldurduğunuz biberleri temiz cam kavanozlara sık olacak şekilde yerleştirin. Üzerlerine çıkacak kadar süt ekleyin. Kavanozların ağzını önce streç film ile kaplayın, sonra kapaklarını sıkıca kapatın. Buzdolabına kaldırın ve 20-25 gün beklettikten sonra servis yapmak üzere temiz bir kaşıkla çıkarın. Tekrar kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında muhafaza edin. Afiyet olsun.

 

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Öne Çıkarılanlar

Öne Çıkarılanlar