Ciğer Rostosu

Anasayfa » Et Yemek Tarifleri » Ciğer Rostosu
Ciğer Rostosu

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 10.01.2018  |   Okunma : 817  |   Yorum : 0

Malzemeler

  • 500 gr yağsız dana kıyması
  • 1 adet kuzu ciğeri
  • 2 dilim bayat ekmek
  • 1 adet yumurta
  • Yarım demet kıyılmış maydanoz
  • Tuz ve çekilmiş tane karabiber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 1 su bardağı garnitür (havuç, bezelye, patates)
  • 2 diş sarımsak

Yapılışı

 

  • Ciğeri küçük parçalar halinde doğrayarak kıymaya ekleyin. Suda ıslatılıp sıkılmış ekmek, bir yumurta, tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ve sarımsak ekleyin ve iyice yoğurun.
  • Bir tahta üzerine alınarak içerisine garnitür konup rosto şekli verilir (Rulo yapılır). Her tarafı unlanmış ve iki kaşık yağ konmuş tepsiye alınır. Tepsi fırına konarak pembe renkte pişirilir.
  • Ara sıra tepsiye sıcak su ilave edilir. Servis esnasında istenirse üzerine domates sos gezdirilir. Bir cm. eninde dilimlere kesilerek püre eşliğinde servis yapılır. Afiyet olsun.

 

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Öne Çıkarılanlar

Öne Çıkarılanlar