Ciğer Yahnisi Tarifi

Anasayfa » Et Yemek Tarifleri » Ciğer Yahnisi Tarifi
Ciğer Yahnisi Tarifi

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 01.04.2019  |   Okunma : 352  |   Yorum : 0

Malzemeler

  • 500 gram dana karaciğeri
  • 3 adet soğan
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 adet sivri biber
  • 2 adet domates
  • Zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • Yarım demet maydanoz

Baharatlı patates için

  • 500 gram bebek patates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı köri
  • 1 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Yapılışı

Dana ciğerini kuşbaşı doğrayın.

Ciğerleri güzelce yıkayıp süzdükten sonra geniş bir tencereye alın.

Tencereye ciğerlerin hizasında su ekleyin ve bir taşım kaynatıp suyunu süzün.

Ayrı bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve üzerine soğanları küp küp doğrayın.

Soğanların rengi hafif dönene kadar soteleyin.

Domatesleri yemeklik doğrayın, biberleri ve maydanozları ince ince kıyın.

Domatesleri, biberleri ve haşlanmış kuşbaşı etleri pembeleşen soğanların içine ekleyin.

Tuzunu ve karabiberini ilave edip kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.

Tencereyi ocaktan almaya yakın maydanozları ekleyin ve 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. Ciğer yahniniz hazır.

Bebek patatesleri güzelce yıkayıp başka bir tencereye alın. Üzerlerini geçecek kadar su ilave edip haşlayın. Haşlanan patateslerin suyunu süzün ve dilimleyin.

Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtmaya başlayın.

Sarımsakları tavaya rendeleyin.

Tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.

Haşlanmış patatesleri de ilave ederek birkaç dakika soteleyip ocaktan alın.

Patatesleri ciğer yahninin yanında sıcak servis edin. Afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Öne Çıkarılanlar

Öne Çıkarılanlar
Unsuz Yağsız Kurabiye

Unsuz Yağsız Kurabiye Ekleyen : admin

escort bayan anadolu yakası escort bostancı escort kadıköy escort ataşehir escort maltepe escort kartal escort kurtköy escort pendik escort göztepe escort tuzla escort gebze escort ümraniye escort üsküdar escort üsküdar escort ümraniye escort gebze escort tuzla escort göztepe escort pendik escort kurtköy escort kartal escort maltepe escort ataşehir escort kadıköy escort bostancı escort anadolu yakası escort escort bayan