Doyamayacağınız Sultan Kebabı Parmaklarınızı Yedirten Lezzet

Anasayfa » Et Yemek Tarifleri » Doyamayacağınız Sultan Kebabı Parmaklarınızı Yedirten Lezzet
Doyamayacağınız Sultan Kebabı Parmaklarınızı Yedirten Lezzet

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 03.08.2021  |   Okunma : 29  |   Yorum : 0

Tarifin Öyküsü

Doyamayacağınız Sultan Kebabı Parmaklarınızı Yedirten Lezzet Tarifi İçin Malzemeler

  • 9 yaprak milföy hamuru
  • 3-4 yemek kaşığı akışkan yağı kızartmak için
  • 4-5 havuç, bayağı ufağa yakın boydan ceddip ve ufak ufak doğranacak
  • 2 büyük boy kapya biber ufak ufak doğranacak
  • 1 kuru soğan ufak ufak doğranacak
  • 2 büyük boy diş sarımsak ezilecek veya rendelenecek
  • 4 tavuk göğsü ufak ufak doğranacak
  • 1 kase konserve mısır takribî 200 g
  • 2-3 yemek kaşığı soya sosu tutkuya göre
  • Tuzunuzu soya sonundan sonra azar azar ekleyin
  • Damak tadınıza göre toz karabiber ve toz kırmızıbiber
  • 4-5 yemek kaşığı akışkan yağı
  • 1 yemek kaşığı un ne silme nede tepeleme olsun
  • 1 buçuk su kadehi süt
  • Damak tadınıza göre tuz ve karabiber
  • 200 gram rendelenmiş kaşar peynir

Doyamayacağınız Sultan Kebabı Parmaklarınızı Yedirten Lezzet Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle iç harcımız için ocağa derin bir tavaya 3-4 yemek kaşığı akışkan yağı dökün ve ocağınızı açın.
  2. Havuçlarınızı kızartın ve rengi döndüğünde kapya biberinizi de katıp karıştırın. 2-3 dakika sonra soğanınızıda katip karıştırın 2-3 dakika sonra sarımsağınızı katip karıştırın.
  3. Gene 1-2 dakika sonrasında tavuk göğüsünü de katıp karıştırın.
  4. Tavuk göğsünün rengi değiştiğinde ve suyunu sürükleyene kadar pişin ocakta.
  5. En son mısırınızı katın ve baharatları da katıp iyice karıştırın. Hazır olan iç harcımızı bir kenara alın şimdi.
  6. Çözülmüş ve yumuşamış olan milföy yapraklarımızı şimdi tek tek mutfak tezgahına alalım.
  7. Bir merdaneyle veya oklavaylan inceltelim her yaprakları.
  8. Ben hazır inceltilmiş büyük boy rulo biçiminde milföy aldım.
  9. Bu surattan onu 3’e ayrılmam yeterliydi.
  10. Borcamınızın iç kısmına dibine ve kenarlarına ince olmak üzere akışkan yağı fırçalayın ki hamur yapışmasın.
  11. Her yaprağı şimdi fotoğraflarda gördüğünüz gibi ufak bir kasenin içine yerleştirin ve bir derinlik oluşturun.
  12. Harcımızdan yeterince koyun ve evvel kenarlarını kapatıp sonrada uzunluğundan kapatın ve fazla gelen hamuruda kesin ve damgalayın kubbemizi.
  13. Sonrada kaseden ayırın ve borcama dizin damgaladığımız güzergah alta gelsin.
  14. Her yaprağa böyle operasyon yapın ve yağladığınız büyük boy borcama dizin.
  15. Evvelden ısıttığınız 225 derece fırının en alt rafasına koyun alt üst pişene kadar.
  16. Bu arada beşemel sosumuzu hazırlayalım.
  17. Ocağa uygun bir tencereye akışkan yağımızı katın ve unumuzuda katın.
  18. Unumuzu kızartalım azıcık ve ardından azar azar sütümüzü katalım ve tel mikserle karıştırın devamlı.
  19. Belkide sizin ununuza göre ya daha fazla süt veya daha az süt kullanılacaktır.Buna dikkat edin.
  20. Piştikden sonra ve istediğimiz kıvama geldiğinde tuzumuzu ve toz karabiberimizi de damak tadınıza göre ilave edin karıştırın ve ocaktan alın.
  21. Üstü ve altı kızaran kubbelerimizi fırından alalım ve her kubbeye sosumuzdan bir çorba kepçesi desteğiyle üzerine gezdirelim.
  22. En son üzerine rendelenmiş kaşar peynirinden serpelim ve tekerrür fırının en alt rafına koyun borcamınızı.
  23. Üzeri kızarana kadar pişirin.Şimdi servise hazır. Yanına pirinç pilavı ve salata güzel gidecektir.
    Afiyetler olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Öne Çıkarılanlar

Öne Çıkarılanlar