Ebegümeci Yemeği Tarifi

Anasayfa » Gülşahın Yemekleri » Ebegümeci Yemeği Tarifi
Ebegümeci Yemeği Tarifi

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 26.04.2018  |   Okunma : 596  |   Yorum : 0

Malzemeler

  • Yaklaşık yarım kg taze ebegümeci
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 Yemek kaşığı domates salçası
  • 1 Yemek kaşığı biber salçası
  • 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1, 5 -2 su bardağı ılık su
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Yapılışı

 

  • Öncelikle ebegümeci (gömeçler) güzelce ayıklanıp temizlenir ve yıkanır.
  • Fazla küçük olmayacak şekilde doğranır.
  • Bir tencerede soğanlar hafif yağ ile kavrulur ve üzerine salçalar eklenir.
  • Pulbiber ve tuz eklenerek bir iki defa karıştırılır.
  •  Ardından gömeçlerde eklenerek biraz kavrulması beklenir.
  • Kavrulan gömeçlerin üzerine yaklaşık iki su bardağı kadar ılık su eklenir ve orta ateşte pişirilir.
  • Bir yemek kaşığı kadar pirinç eklenip on dk daha pişirilir.
  •  Altı kapatılıp üzerine nar ekşisi eklenerek servise sunulur. Afiyet olsun.

 

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Öne Çıkarılanlar

Öne Çıkarılanlar