Etli Havuçlu Pilav Tarifi

Anasayfa » Et Yemek Tarifleri » Etli Havuçlu Pilav Tarifi
Etli Havuçlu Pilav Tarifi

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 02.06.2018  |   Okunma : 324  |   Yorum : 0

Malzemeler

  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 200 gr kuzu ya da dana kuşbaşı
  • 1 adet orta boy havuç
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • Tuz, karabiber, kimyon
  • Sıcak su.

Yapılışı

Pirinçler tuzlu sıcak suda 30 dk. bekletilir. Bekletilen suyun sıcak ve tuzlu oluşu pirinçlerin nişastasından daha çabuk arınmasını ve pişerken tane tane olmasını sağlayan destekleyici bir unsur.

Bekleme işleminden sonra iyice yıkanan pirinçler süzülür. Tencereye sıvıyağ alınır ocağın altı açılır. Kuşbaşı etler güzelce kavrulur. Havuç rendelenir.

Et kavrulduktan sonra rendelenen havuçlar ilave edilir ve biraz diri kalacak şekilde kavrulur. Havuçlar olduktan sonra suyundan arınmış pirinç eklenir. Beraber pirinçler tencereye yapışmayana kadar sürekli karıştırılarak kavrulur.

Pirinçler kavrulduktan sonra sıcak su eklenir. Pilav yaparken eklenen sıcak su ölçüsü 1 bardak pirince 1,5 bardak sıcak sudur. 3 bardak sıcak su yeterli olacaktır. Tuz, karabiber ve kimyon atılır. Damak zevkinize göre farklı baharatlar da kullanabilirsiniz.

Pilav suyunu çekene kadar pişirilir. Suyunu çektikten sonra ocağın altı kapatılır. Bu aşamada pirinçler damak zevkinize göre eğer hala pişmemişse az bir miktar daha sıcak su katılabilir.

Kapağın altına kağıt peçete gibi buharı alıcı bir havlu-bez koyulur ve demlenmeye bırakılır. Demlenen pilav servise hazırdır. Afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Öne Çıkarılanlar

Öne Çıkarılanlar
Unsuz Yağsız Kurabiye

Unsuz Yağsız Kurabiye Ekleyen : admin

escort bayan anadolu yakası escort bostancı escort kadıköy escort ataşehir escort maltepe escort kartal escort kurtköy escort pendik escort göztepe escort tuzla escort gebze escort ümraniye escort üsküdar escort üsküdar escort ümraniye escort gebze escort tuzla escort göztepe escort pendik escort kurtköy escort kartal escort maltepe escort ataşehir escort kadıköy escort bostancı escort anadolu yakası escort escort bayan