Fırında Sebze Kebabı

Anasayfa » Gülşahın Yemekleri » Fırında Sebze Kebabı
Fırında Sebze Kebabı

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 01.09.2017  |   Okunma : 455  |   Yorum : 0

Malzemeler

  • 4 adet patates,
  • 2 adet patlıcan,
  • 4-5 adet sivri biber,
  • 2 adet kırmızı kapya biber,
  • 2 adet domates,
  • 1 adet iri soğan,
  • 2-3 diş sarımsak,
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ,
  • Tuz,
  • Pul biber,
  • Kekik,
  • Nane.

Sosu için

  • 2 su bardağı sıcak su,
  • 1- 1 buçuk yemek kaşığı salça,
  • Tuz

Yapılışı

Fırında etsiz sebze kebabı yapmak için öncelikle patates ve patlıcanların kabukları soyulur ve uzun uzun jülyen şekilde doğranır.
Biberlerin çekirdekleri çıkartılıp, uzun olacak şekilde doğranır.
Kuru soğanın kabukları soyulur ve yarım ay şeklinde uzun uzun (jülyen) doğranır.
Domatesler yıkanıp rendelenir (arzu ederseniz jülyen doğrayabilirsiniz).
Sarımsaklar soyulup 4 e bölünür ve doğranan bütün sebzeler derin bir kap içerisine koyulur.

Sebzelerin üzerine domates rendesi, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, pul biber, nane, kekik ve tuz ilave edilip güzelce harmanlanır.
Hazırlanan sebzeler fırın tepsisine boşaltılıp yaydırılır.
Sosunu hazırlamak için 1 yemek kaşığı salça, 2 su bardağı sıcak su ve tuz, küçük bir kase içerisinde karıştırılır.
Elde edilen salçalı sos, tepsideki sebzelerin üzerine gezdirerek dökülür.

Hazırlanan yemek önceden ısıtılmış 190-200° fırında, yaklaşık olarak 40- 45 dakika pişirilir. Afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Öne Çıkarılanlar

Öne Çıkarılanlar
Unsuz Yağsız Kurabiye

Unsuz Yağsız Kurabiye Ekleyen : admin

escort bayan anadolu yakası escort bostancı escort kadıköy escort ataşehir escort maltepe escort kartal escort kurtköy escort pendik escort göztepe escort tuzla escort gebze escort ümraniye escort üsküdar escort üsküdar escort ümraniye escort gebze escort tuzla escort göztepe escort pendik escort kurtköy escort kartal escort maltepe escort ataşehir escort kadıköy escort bostancı escort anadolu yakası escort escort bayan