Ispanaklı Börek Yapımı

Anasayfa » Gülşahın Yemekleri » Ispanaklı Börek Yapımı
Ispanaklı Börek Yapımı

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 03.10.2018  |   Okunma : 86  |   Yorum : 0

Malzemeler

  • 3 adet yufka
  • 750 gr ıspanak
  • 1 adet orta boy soğan
  • 100 gr beyaz peynir
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz, kırmızı pul biber, karabiber

Sosu için

  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • Üzerine serpmek için çörekotu ya da susam

Yapılışı

  1. Soğanı soyup yemeklik doğrayın. Ispanakları ayıklayın 2-3 su kumu gidene kadar yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın.
  2. 3 yemek kaşığı zeytinyağını tencereye alın ve üzerine soğanları ekleyin. Soğanları orta ateşte pembeleşinceye kadar kavurun.
  3. Kavrulan soğanlara yıkayıp doğradığınız ıspanakları 2-3 seferde karıştırarak pişirin. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek suyunu çekinceye kadar pişirmeye devam edin ve ocaktan alın.
  4. Pişen iç harcı soğumaya bırakın. Soğuyunca içine beyaz peyniri ekleyin.
  5. Zeytinyağı, yoğurt ve yumurta akını kasede tamamen karışana çırpın.
  6. Yufkaları tezgâhın üzerine üst üste serin ve 2 parçaya bölün.
  7. Yufkaya fırça ya da kaşık yardımıyla hazırladığınız yoğurtlu harçtan sürün.
  8. Yufkanın geniş kısmına boydan boya ıspanaklı harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın.
  9. Tüm ruloları sağdan sola doğru sararak bir 3-4 cm aralıklarla yağlanmış tepsiye dizin. Kalan yoğurtlu harç ile üstlerini ıslatın.
  10. Tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine kenara ayırdığınız yumurta sarısını fırça yardımıyla sürün.
  11. Son olarak üzerlerine çörekotu serperek 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.
  12. Sıcak ya da ılık servis yapın. Afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Öne Çıkarılanlar

Öne Çıkarılanlar
escort bayan bostancı escort bostancı escort kadıköy escort kadıköy escort kadıköy escort ataşehir escort ataşehir escort ataşehir escort maltepe escort maltepe escort maltepe escort kartal escort kartal escort kartal escort kurtköy escort kurtköy escort pendik escort pendik escort ümraniye escort ümraniye escort göztepe escort göztepe escort göztepe escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort anadolu yakası escort