Kabak Musakka

• 4 Adet Biber
• Yarım Demet Dere Otu
• 2 Adet Domates
• 4 Adet Kabak
• 175 Gr Kıyma
• 2 Adet Kuru Soğan
• Çeyrek Adet Limonun Suyu
• 5 Diş Sarımsak
• 5 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
• Kararında Kuru Nane, Tuz

Yapılışı

Kabakları soyup yarıdan keselim ve yarım ay şeklinde dilimleyelim. Tencereye sıvı yağı alalım. Küp doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene dek kavuralım. Kıymayı ekleyip 1-2 dk. daha kavuralım. Rendelenmiş domatesleri ekleyip domateslerin suyu çekilene dek kavurmaya devam edelim. Tencereye kabakları alıp üzerine kıymalı sosu gezdirelim. 1 su bardağı sıcak su ekleyip yemeği ağır ateşte pişmeye bırakalım. Kabaklar yarı yarıya piştiğinde tuzunu, biberini ayarlayalım. Bir kapta dövülmüş sarmısakları, limon suyunu ve kuru naneyi karıştırarak, yemeği ateşten almadan kısa bir süre önce üzerine gezdirelim. Yemeği ateşten alıp ılıtarak üzerine kıyılmış dereotu serpelim ve servis yapalım. Afiyet Olsun.