Malzemeler
Yapılışı
Kabak sıyırma yapmak için öncelikle kabaklar yıkanır ve kabukları incecik soyulur.
Kabukları soyulan kabaklar ince ince yukarıdan aşağı aynı uzunlukta sıyırarak soyulur.
Kabakların çekirdekleri görününce soyma işlemi bırakılır.
Çekirdek kısmı yemeği sulandırdığı için kullanılmıyor. Kalan kabakları rendeleyerek mücver yapımında kullanabilirsiniz.
Soğan yemeklik olarak doğranır ve sarımsak ile birlikte zeytinyağında sotelenir.
Sotelenen soğanların üzerine kabaklar ilave edilir ve sotelemeye devam edilir.
Kabaklar yumuşamaya başlayınca 1 adet limon suyu, 1 su bardağı su ve tuz ilave edilerek biraz pişirilir.
Daha sonra içerisine pirinç veya bulgur ilave edilip yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Ocaktan almaya yakın üzerine ince kıyılmış dereotu ilave edilip karıştırılır.
5 dakika daha pişirildikten sonra, hazırlanan kabak sıyırma ocaktan alınır.
Ilık veya soğuk olarak servise sunulur. Afiyet olsun.
BENZER İÇERİKLER
İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimizHünkar Beğendi TarifiGulsah
Çökertme Kebabı TarifiGulsah
DİĞER YORUMLAR
Yorumlarınızı PaylaşabilirsinizTARİF KATEGORİLERİ
Tarif KategorilerimizÖne Çıkarılanlar
Öne ÇıkarılanlarMutfakta seks fanteziniz mi var? O zaman içeri.. Ekleyen : admin
KURUMSAL BİLGİLER
Sitemizde yayınlanan tariflerin telif hakları yazarına aittir, tarifleri kopyalamayınız.
Türkiye'nin En Kapsamlı Yemek Tarifleri Portalı - Her Gün Ziyaret Ediniz.
TemaFabrika