Kabaklı Musakka Yemeği

Malzemeler

• 1 çorba kaşığı margarin
• 250 g kıyma
• 1 kg sakız kabağı
• 2 küçük boy soğan
• 2 orta boy domates
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• Çeyrek tatlı kaşığı karabiber
• 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı

Tencereye yemeklik doğranmış soğanı, kıymayı, margarini koyup kısık ateşte kıyma suyunu salıp çekene kadar 8-10 dakika pişirin. Kuşbaşı doğranmış domatesleri bu karışıma ilave ettikten sonra karabiberi koyup karıştırın, 5 dakika daha pişirin.

Kabakları halka şeklinde doğrayıp yayvan bir tencereye dizin. Üzerine, hazırladığınız kıymalı karışımı dökerek yayın. Sıcak suyu, tencerenin kenarından yavaş yavaş dökün ve kabaklar yumuşayıncaya kadar ağır ateşte 1 saat pişirin. Üzerine, ince kıyılmış dereotu ve maydanoz serperek sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.