Malzemeler
Hamuru için gerekli malzemeler
- 1,5 su bardağı un
- 130 gr dondurucuda yarım saat bekletilmiş tereyağ
- 1/4 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı buz tutmaya yakın soğuk su
Sosu için gerekli malzemeler
- 2,5 su bardağı karadut
- 1/2 su bardağı şeker
Üzeri için gerekli malzemeler
- 2 tatlı kaşığı eritilmiş tereyağ
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
Yapılışı
- Karadut ile şekeri birlikte bir sos tenceresine alın ve soğuduktan sonra reçelden biraz daha koyu kıvamlı olacak kadar pişirip ocaktan alın, soğutun.
- Hamur için unu ve şekeri karıştırıp, içerisine küp küp doğranmış tereyağını ilave edin.
- Elinizle ovalayarak hamuru karıştırın.
- Hamur toparlanmaya başlayınca, içerisine suyu da ilave edip, iyice yoğurun.
- Hamuru dondurucuda 10 dakika bekletin.
- Dondurucudan aldıktan sonra, unlanmış tezgah üzerinde 3 milim kalınlığında açın ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye alın.
- Ortasına karadutlu sosu kenarlarında 3’er parmak boşluk bırakarak döküp yayın.
- Kenarlarını ortaya doğru hafifçe kıvırıp, üzerine eritilmiş tereyağ sürün ve toz şeker serpiştirin.
- Önceden 190 derecede ısıtılmış fırında kenarları kızarana kadar pişirin, soğuyunca servis yapın. Afiyet olsun.
admin
