Kavurmalı Çorba Tarifi

• ¾ çay bardağı kepekli ince bulgur
• 2 dilim kavurma
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3~4 su bardağı sıcak su
• 4~5 dal ince kıyılmış maydanoz
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı

Tereyağını tencerede eritin. Minik parçalara ayırdığınız kavurmayı ekleyip soteleyin. İnce bulguru ekleyip 3-4 dakika daha soteleyin. Domates salçasını ekleyip karıştırın. Son olarak tuz, karabiber ve 3 su bardağı sıcak su ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısıp pişirmeye devam edin. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.