Kaygana Tarifi

Malzemeler
2 su bardağı un
1 su bardağı su
1 adet yumurta
1 adet kabartma tozu
1 çay bardağı yağ

Yapılışı

2 su bardağı unu, 1 su bardağı suyu ve bir adet yumurtayı ve 1 adet kabartma tozunu bir kaba koyup
kek hamurunu çırpar gibi ister mikser yardımıyla isterseniz el çırpıcısıyla çırpın. Katı hamur elde
ederseniz biraz daha su ekleyebilirsiniz. Çırpma işlemi bittikten sonra tavaya çok az yağ koyup
yağı kızdırdıktan sonra bir kepçe yardımıyla hamuru tavanın üzerinde kaşık yardımıyla yayın.
Kızaran hamurun tersini çevirip diğer tarafını pişirin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi uygulayın. Afiyet olsun.