Konak Kebabı

Anasayfa » Et Yemek Tarifleri » Konak Kebabı
Konak Kebabı

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 18.11.2017  |   Okunma : 530  |   Yorum : 0

Malzemeler
  • 2 Adet Domates
  • 1 Adet Kuru Soğan
  • Yarım Kg Kuşbaşı
  • 4 Adet Patates
  • 2 Adet Patlıcan
  • 150 Gr Rendelenmiş Kaşar Peyniri
  • 1 Su bardağı Sıcak Su
  • 2 Adet Sivri Biber
  • 1 Çay bardağı Süt
  • 1 Yemek kaşığı Tereyağı
  • 3 Yemek kaşığı Zeytinyağı
  • Kararında Karabiber, Kimyon, Kırmızı Pul Biber, Tuz

Yapılışı

Patateslerin kabukları soyulup irice doğranır, yumuşayıncaya kadar haşlanır, süzülür. Tereyağı ve tuz ilavesiyle iyice ezilir. Süt eklenip iyice karıştırılır.

Patlıcanlar alaca soyulup 2 cm kalınlığında dilimlenir, tuzlu suda 10-15 dakika bekletilir. Sonrasında suyu süzülür, kağıt havluyla kurulanır ve kızgın yağda kızartılır. Fırın tepsisine yerleştirilir.

Soğan küp şeklinde doğranır, zeytinyağında pembeleşinceye kadar sotelenir. Etler eklenip tekrar soteye devam edilir. Küp doğranmış domates ve sivribiber4 eklenir. Sıcak su konulur, kapağı kapalı şekilde iyice pişirilir.

Baharatlar eklenir. Suyunu çekince patlıcanların üzerine pay edilir. Patates püresi de üstünü kapatacak şekilde konulur. Rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. 200 derecede önceden ısıtılmış fırına konulur, üstü kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Öne Çıkarılanlar

Öne Çıkarılanlar
Unsuz Yağsız Kurabiye

Unsuz Yağsız Kurabiye Ekleyen : admin

escort bayan anadolu yakası escort bostancı escort kadıköy escort ataşehir escort maltepe escort kartal escort kurtköy escort pendik escort göztepe escort tuzla escort gebze escort ümraniye escort üsküdar escort üsküdar escort ümraniye escort gebze escort tuzla escort göztepe escort pendik escort kurtköy escort kartal escort maltepe escort ataşehir escort kadıköy escort bostancı escort anadolu yakası escort escort bayan