Közlenmiş Biberli, Patlıcanlı Kahvaltılık Sos (Lütenitsa)

Anasayfa » Sos Tarifleri » Közlenmiş Biberli, Patlıcanlı Kahvaltılık Sos (Lütenitsa)
Közlenmiş Biberli, Patlıcanlı Kahvaltılık Sos (Lütenitsa)

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 23.02.2021  |   Okunma : 5  |   Yorum : 0

Közlenmiş Biberli, Patlıcanlı Kahvaltılık Sos (Lütenitsa) Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 kilo kırmızı biber
  • 1, 5 kilo patlıcan
  • 2 kilo domates
  • Yarım akarsu bardağı sirke
  • 1 baş sarımsak
  • Yarım su bardağı zeytinyağı
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı Kekik
  • 1 tatlı kaşığı Karabiber

Közlenmiş Biberli, Patlıcanlı Kahvaltılık Sos (Lütenitsa) Tarifi Yapılışı

  1. Patlıcan ve biberleri isterseniz kendiniz közleyebilir isterseniz fırına verebilirsiniz ben fırına vermeyi seçim ettim.
  2. Fırından gelen közlenmiş sebzelerimin kabuklarını soydum.
  3. daha sonra domates ve sarımsaklarımın kabuklarını soydum.
  4. Geniş bir tencerede önce domateslerimi ağzı kapalı bir şekilde pişirdim sonradan patlıcan ve biberlerimi ufak ufak doğrayarak ilave ettim.
  5. Tüm malzemelerimi tamamen karıştırdıktan sonradan blendırdan mercimek çorbasına yaptığımız gibi hepsini geçirdikten daha sonra rendelidiğim sarımsaklarımı da ilave ettim.
  6. Bütün bu işlemleri yaparken ocağını hiç kapatmıyorum sırayla yağ ve sirkeyi ek ediyorum.
  7. Bir taşım değin kaynadıktan sonradan baharatları da ilave edip karıştırıp ocağımın altını kapatıyorum.
  8. Sıcak sıcak kavanozlara doldurup çok sıkı bir şekilde ağzını kapatıyoruz kavanozların benzer konservesinde yaptığımız gibi.
  9. Kapağı ters gelecek şekilde çeviriyoruz ertesi gün düz çeviriyoruz .
  10. Bütün kış istediğiniz gibi tüketebilirsiniz sarımsak ve acısı birazcık daha bol olursa dahada hoş olur tabaklara servis ettiğinizde üzerini cevizle süsleyebilirsiniz. Sağlık olsun 🤗

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Öne Çıkarılanlar

Öne Çıkarılanlar