Kuru Soğan Dolması

Malzemeler

• 7 Adet kuru soğan
• 500 gram dolmalık dana ya da kuzu kıyma
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 Su bardağı pirinç
• 1 Çay kaşığı Karabiber
• 1 Çay kaşığı tuz
• 1 Çay kaşığı kimyon
• 1 Çay kaşığı pul biber
•  Yarım demet kadar maydanoz
•  Yarım demet kadar nane
•  1 Adet orta boy domates
•  Nar ekşisi ve tereyağ üzeri için

Yapılışı

Öncelikle kuru soğanların alt kısımlarını bir bıçak yardımı ile ayırın.

40 ile 45 dakika aralığın da iyice haşlayın.

İç harcını oluşturan malzemeleri iyice karıştırın.

Kuru soğanlarımız haşlandıktan sonra bir kaşık yardımı ile yapraklarını çıkarın.

Hazırlamış olduğumuz harç ile haşlanmış kuru soğanların içini tamamen doldurun.

Son olarak da soğanlarımızın üzerine tereyağ parçaları ilave edin.

Su ekleyerek kontrollü olarak  pişirmeye bırakın.

Nar ekşisini de üzerine damak zevkinize göre ekleyin.

Nefis soğan dolması tarifi hazır. Afiyet olsun.