Mini Hamburger Tarifi

Malzemeler

• 250 gr köftelik kıyma
• 1 yumurta
• 1 dilim bayat ekmek içi
• 1 küçük soğan
• Birer tutam tuz
• karabiber
• köfte baharatı
• 3 dilim eritme peyniri
• 2 tatlı salatalık turşusu
• 4 susamlı hamburger ekmeği
• Domates sosu için:
• 1 kahve fincanı domates püresi
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak

Yapılışı

• Domates sosu için sarımsakları temizleyip kıyın.
• Zeytin yağını tavada ısıtıp sarımsakları kavurun.
• Domates püresini ekleyip yoğunlaşıncaya kadar pişirin.
• Toz kırmızı biberle tatlandırıp ocaktanalın.
• Köfte için soğanı soyup kıyın.
• Kıymayı bir kaba alın.
• Kıyılmış soğan, ufalanmış bayat ekmek içi, yumurta, tuz ve baharatı ekleyip yoğurun.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzun içinde yassılaştırın.
• Izgarada kızartın.
• Hamburger ekmeklerinin her birinden ikişer küçük yuvarlak parçalar elde edin.
• Üzerlerine domates sosu sürün.
• Sırasıyla dilimlenmiş turşu, köfte ve peyniri yerleştirin.
• Diğer dilimlerle kapatıp kürdanla sabitleştirin.
• Servis yapın. Afiyet olsun.