Pideli Köfte

Malzemeler

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı bayat ekmek içi
• Kimyon, karabiber, tuz
• Yarım kilo yoğurt
• Lavaş pidesi veya tırnak pidesi

Sos için

• 2-3 kaşık tereyağı
• Kırmızı toz biber

Yapılışı

Kıymaya, rendelenmiş soğan, ekmek içi, tuz ve baharat ilave ederek normal köfte yoğurun, köftelere parmak şekli verip yağda kızartın. Servis tabağına tırnak pidesini küçük kareler şeklinde keserek koyun. Üzerine yoğurt dökün. Yoğurdun üzerine kızartılan köfteleri koyup, tereyağlı, kırmızıbiberli sos gezdirin. Afiyet olsun.