Pideli Mücver Yapımı

• 1 kabak
• 1/2 demet dereotu
• 4-5 dal maydanoz
• 2 dal taze soğan
• Çeyrek bayat pide
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı lor peyniri
• 3 yumurta
• 1/2 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı

Kabağı rendeleyip suyunu sıkın ve geniş bir kaseye alın. İnce kıydığınız yeşillikleri ilave edip karıştırın. Elinizle küçük parçalara böldüğünüz bayat pide, un, lor peyniri, yumurtalar, süt, zeytinyağı tuz, kabartma tozu ve baharatları ilave edip karıştırın. Elde ettiğiniz harçtan bir yemek kaşığı kadar alarak, hafif yağladığınız bir fırın kabına yayıp üzerini düzleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Dilimleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun.