Toyga Çorbası

Malzemeler

• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı haşlanmış buğday
• 1 çorba kâsesi yoğurt
• 1 çorba kaşığı tepeleme un
• Yeteri kadar su

Yapılışı

Daha önceden haşlamış olduğumuz haşlanmış nohut ile haşlanmış buğdayı bir tencere içine koyun ve 15 dakika süresince kaynatın.

Terbiyesi için

Bir yandan terbiyeyi hazırlamaya başlayın. Bir kase içine yoğurt , un ve bir miktar da soğuk su koyarak iyice çırpın.

Belirtilen süre boyunca kaynamış olan nohut ve buğdayın suyundan karışıma ilave edin ve karıştırın.

Daha sonra hazırlamış olduğunuz terbiyeyi yavaş yavaş ve bir yandan da karıştırarak tencereye dökün.

En son olarak istenilen miktarda tuzunuzu ekleyin.

Üzeri için

Tavada tereyağını eritin. Damak zevkinize göre sıvı yağ da kullanılabilir ancak tereyağı lezzet katmaktadır.

Üzerine kuru nane serpin. Kısık ateşte yapmaya özen gösterin ki naneler yanmasın.

Bu karışımı da tencerede terbiyelediğimiz çorbamıza döküp karıştırın.

Kaselere koyarak sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.