Yaprak Sarma (Derin Dondurucu İçin)

Yaprak Sarma (Dondurucu İçin) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo salamura yaprak
• 1 kilo pirinç
• 1 demet maydanoz
• 1 demet dereotu
• 3 adet büyük boy soğan
• 1 yemek yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 akarsu kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı nane

Yaprak Sarma (Dondurucu İçin) Tarifi Yapılışı

1. Salamura yaprak tuzu gitmesi için geceden soğuk suda bekletilir. arada bir yada iki kez suyu süzülüp tekrardan suda bekletilir. Yapılacağı zaman süzülür.
2. İç malzemelerin hazırlanışı:.Pirincimiz yıkanıp karıştırma kabına alınır.
3. Soğan ve yeşillikler doğranıp pirincin üzerine ek edilir.
4. Ardındaki salça, zeytinyağı ve baharatlar ek edilip ayrıntılarıyla karıştırılır.
5. Sonrasında istenilen boyutlarda sarmaya başlanır.
6. Tencerenin tabanına yeşilliklerin sapları yerleştirilir. Ardından sarmalar tencereye dizilir.
7. Üzerlerine 1 adet limon yuvarlak şekilde kesilip koyulur.
8. Üstüne hafif çıkacak şekilde su katılır.
9. Pişerken dağılmasını önlemek nedeniyle tabak koyulur.
10. Suyu kaynadıktan daha sonra yarım akarsu bardağı zeytinyağı gezdirilir ve kontrollü şekilde pişmeye bırakılır. Deneyeceklere çoktan afiyet olsun 😊. Not: tencerenin en alt tabanına maydanoz ve dereotu saplarını yerleştirirseniz sarmalarınızın dibini tutmasını engellemiş olursunuz. (biz dondurucuya koyduğumuz için kaplara ayırıp saplarını da paylaştırıp üzerlerine koyduk).