Armutlu Ispanak Salatası Tarifi

Armutlu Ispanak Salatası Malzemeleri

500 gr. bebek ıspanak
1 adet kırmızı soğan
1 avuç sultaniye üzüm
1 adet armut
200 gr. Erzincan tulumu
1 avuç ceviz
2 yemek kaşığı balzamik sirke
½ adet limon suyu
Tuz
Zeytinyağı

HAZIRLANIŞI:

Sosu için; balzamik sirke, limon suyu, tuz ve zeytinyağını karıştırın. Asit oranının 3 katı kadar zeytinyağı ilave edin.
Ispanakları ayıklayın, cevizi kavurun.
Bir kasede ıspanak, ceviz, üzüm, tulum peyniri, piyazlık doğradığınız kırmızı soğan ve ince dilimlediğiniz armutları karıştırın ve üzerine sosunu döküp harmanlayın.
Servis tabağına alın ve dilerseniz nar taneleri ile birlikte servis edin.