Barbunya Pilaki

Malzemeler

• 350 gr barbunya
• 1 Adet patates
• 2 Adet havuç
• 4 diş kuru sarımsak
• 1 Adet kuru soğan
• 1 Çorba kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 Tane küp şeker
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Yapılışı

Öncelik olarak barbunyayı tam pişirmeden  haşlayın.

Kuru soğanı küp küp olacak şekilde doğrayın ve kuru sarımsak ile birlikte bir tencerenin içerisine koyun.

Zeytinyağın da bunları güzelce kavurun.

Patatesi ve havuçları da küp küp olacak şekil de doğrayın.

Soğan ve sarımsak kavrulunca küp küp doğranan patates ile havucu ve salçayı da ilave edip biraz daha kavurun.

Sonra yarım haşlanan barbunyayı , 1 adet küp şekeri, damak zevkinize göre tuzunu ,karabiberini ve pul biberi ilave edin.

Üzerini geçecek oranda suyu ilave edip pişmeye bırakın. Afiyet olsun.