Çardak Kebabı

Anasayfa » Gülşahın Yemekleri » Çardak Kebabı
Çardak Kebabı

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 12.03.2018  |   Okunma : 590  |   Yorum : 0

Malzemeler

Kebap İçin Malzemeler

– 750 gr. Süt danası kuşbaşı et (küçük doğranmış)
– 3 kaşık sıvı yağ
– 2 soğan, 2 biber, 2 domates (veya yarım kaşık salça)
– 1 paket yemeklik mantar (200 gr.)
– tuz,karabiber
Krep Hamuru İçin
– 3 yumurta
– 1 su bardağı + 1 çorba kaşığı ilave un
– 2 su bardağı süt
– 1 kahve kaşığı tuz
– 1 çorba kaşığı erimiş yağ

Yapılışı

Düdüklü tencereye et, ince doğranmış soğan, biber, domates, tuz, karabiber, yıkanıp 2- 3 parçaya bölünmüş mantar konup karıştırılır. Kapak kapatılıp ocağa konur. Buhar çıktıktan sonra hesap edilmek üzere 20 dakika pişirilir.

Krep Yapılışı

Bir kapta yumurtalar, tuz, erimiş yağ ve un, azar azar süt konup  ezilir. Sütün tamamı konup sulu bir hamur yapılır. Küçük bir tava yağlanır. Bu hamurdan küçük bir kepçe konup  yayılır, pişirince ters çevrilir. Pişen krepler tavadan alınıp yarısına 1 kaşık mantarlı kebap konur. İkiye katlanır. Üzerine yoğurt ve yağda kızartılmuş pul biber eklenerek servis yapılır. Afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Öne Çıkarılanlar

Öne Çıkarılanlar