Fırında Beşamel Soslu Patlıcan Yemeği

Anasayfa » Et Yemek Tarifleri » Fırında Beşamel Soslu Patlıcan Yemeği
Fırında Beşamel Soslu Patlıcan Yemeği

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 11.06.2018  |   Okunma : 413  |   Yorum : 0

Malzemeler

  • 3 adet patlıcan

Tavuklu Harç İçin

  • Yarım kg tavuk göğsü
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 adet sivri biber
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • karabiber, pul biber, tuz

Beşamel Sos İçin

  • 2 yemek kaşığı un
  • 2,5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • karabiber, tuz

Üzeri İçin

  • Kaşar peyniri
  • Patlıcanları fırınlamak için zeytinyağ

Sosu İçin

  • 1 su bardağı domates rendesi
  • yarım çay bardağı su
  • 1 yemek kaşığı salça
  • tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı

 

  • Patlıcanları zebra soyup dilimleyin ve tuzlu suda yarım saat bekletin.
  • Bol su ile yıkayıp, kağıt havlu üzerinde kurulayın.
  • Fırın tepsisini yağlayıp patlıcanları dizip 200 derece fırında pişirin.
  • İç harcı için; sıvı yağda yemeklik doğranan soğanlar pembeleşince, doğradığınız biberleri ekleyerek 1-2 dk kavurun.
  • Üzerine tavuk etini ekleyip kavurmaya devam edin. Etler biraz piştikten sonra salçayı ve baharatları da ekleyip harcı pişirin.
  • Beşamel sos için; unu kokusu çıkana kadar yağda kavurun.
  • Üzerine sütü ilave ederek, hiç topak kalmayacak şekilde çırpma teliyle çırparak pişirin.
  • Beşamel sos koyulaşınca karabiber ve tuzu ekleyin.
  • Pişen patlıcanları ayrı bir fırın kabına dizip üzerine tavuklu harcı koyun.
  • Üzerine beşamel sos ve kaşar koyup her yerine eşit yayın.
  • Aralara pişirdiğiniz domates sosu gezdirin.
  • 200 derece fırında 20-25 dk fırınlayıp, dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

 

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Öne Çıkarılanlar

Öne Çıkarılanlar
Unsuz Yağsız Kurabiye

Unsuz Yağsız Kurabiye Ekleyen : admin

escort bayan anadolu yakası escort bostancı escort kadıköy escort ataşehir escort maltepe escort kartal escort kurtköy escort pendik escort göztepe escort tuzla escort gebze escort ümraniye escort üsküdar escort üsküdar escort ümraniye escort gebze escort tuzla escort göztepe escort pendik escort kurtköy escort kartal escort maltepe escort ataşehir escort kadıköy escort bostancı escort anadolu yakası escort escort bayan