Hindistan Cevizli Dondurma Tarifi

• 1 litre Hindistan cevizi sütü
• 1 su bardağı toz şeker
• 1.5 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı süt
• 20 g salep
• 1 paket krem şanti

Üzeri için

• 4~5 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Yapılışı

Hindistan cevizi sütü ve toz şekeri geniş bir tencereye alın. Süt kaynayıp şeker tamamen eriyinceye kadar yaklaşık 10- 15 dakika kaynatın. Nişastayı ayrı bir kaseye alın. Sütü ilave edip çırpın ve kaynayan Hindistan cevizli süte ekleyin. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Salep ve krem şantiyi ilave edip tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar bir mikser yardımıyla çırpın. Hindistan cevizini ilave edip karıştırın. Harcı dondurma kalıplarına paylaştırın. Dondurucuda 8 saat kadar dinlendirin. Kalıplarından çıkartıp üzerlerine Hindistan cevizi serperek servis yapın. Afiyet olsun.