Malzemeler
Sosu için
Yapılışı
Böreğimizi yapmak için öncelikle iç harcını hazırlamamız gerekiyor. Bunun için kıymayı teflon tavaya alalım, suyunu çekinceye kadar pişirelim. İnce ince doğradığımız soğanı ve biraz sıvı yağı ilave edip, soğanın rengi değişene kadar kavurmaya devam edelim. Son olarak tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alalım. Böreğin sosunu hazırlamak için yumurta, süt, sıvı yağ ve yoğurdu bir kasede iyice karıştıralım. Uygun büyüklükte bir teflon tavanın tabınına yağ sürelim ve ilk yufkayı tavanın tabanına kenarları sarkacak şekilde serelim. Yufkaya fırça yardımı ile sos sürelim ve üzerine kıymalı harçtan yerleştirelim. İkinci yufkayı büzerek ilk yufkanın üzerine serelim ve soslayalım. Yine kıymalı harçtan koyalım ve yayalım. Üçüncü ve dördüncü yufkayı da aynı şekilde hazırlayalım. Son olarak ilk yufkanın kenarlardan sarkan kısımlarını üzerine kapatalım. Böreği ocağın en büyük gözünde 6-7 dakika kısık ateşte pişirelim ve bir tepsi yardımı ile çevirdikten sonra tavayı yağlayıp diğer yüzünü kızartalım. Pişen böreği servis tabağına alalım, biraz dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapalım. Afiyet olsun.
BENZER İÇERİKLER
İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimizDİĞER YORUMLAR
Yorumlarınızı PaylaşabilirsinizTARİF KATEGORİLERİ
Tarif KategorilerimizÖne Çıkarılanlar
Öne ÇıkarılanlarBirbirinden güzel kadınlar sizi bekliyor. Ekleyen : admin
KURUMSAL BİLGİLER
Sitemizde yayınlanan tariflerin telif hakları yazarına aittir, tarifleri kopyalamayınız.
Türkiye'nin En Kapsamlı Yemek Tarifleri Portalı - Her Gün Ziyaret Ediniz.
TemaFabrika