Mercimekli Krep

Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 yumurta
• 1 çorba kaşığı yoğurt yada 1 çay bardağı süt
• Aldığı kadar su
• Tuz
• Tereyağ

Yapılışı

Mercimeklerimiz bir gece öncesinden suya bırakılır.

Suyu süzülen mercimeğimizin içerisine 2 yumurta tuz yoğurt yada sütümüz ve karbonatımız eklenir ve mercimek çorbası yapıyor gibi blender ile güzelce ezip mercimeklerimizi mama kıvamına getiriyoruz.

İçerisine hiç un koymayacağımız için suyumuzu yavaş yavaş ekleyerek krep hamurumuzu kıvamını tutturuyoruz.

Yapışmaz tavamıza az miktarda yağ sürerek 1 kepçe krep hamurumuzdan ne çok ince ne çok kalın olmayacak şekilde döküyoruz ve kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.

Klasik krepler kadar kolay ve çabuk pişen bir hamur olmadığından kısık ateşte biraz daha uzun süreyle pişirmemiz gerekiyor hemen çevirmeye çalışırsak tavaya yapışıp dönmeyecektir. Afiyet olsun.