Patlıcan Oturtma

Anasayfa » Et Yemek Tarifleri » Patlıcan Oturtma
Patlıcan Oturtma

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 30.07.2021  |   Okunma : 33  |   Yorum : 0

Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

  • 4-5 adet orta boy patlıcan
  • 250 gram kıyma
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım çay kadehi akışkan yağ
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Yarım tatlı kaşığı tarçın
  • Maydanoz
  • 1 orta boy domates
  • 2 kaşık salça
  • 1 su kadehi sıcak su

Patlıcan Oturtma Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle patlıcanlarımızı alacalı atayarak yuvarlak doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim.
  2. Acısı çıkan patlıcanları bol yağda hafif pembeleşinceye kadar kızartalım.
  3. Bu esnada soğanlarımızı ve sarımsakları yemeklik doğrayıp yarım çay kadehi akışkan yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
  4. Kavrulan soğanların içerisine kıymamıza ilave edelim ve kavurmaya devam edelim.
  5. Suyunu çekince, tuz, kimyon, tarçın ve maydanozu ilave edip iyice karıştıralım.
  6. Geniş bir tava ya da tencereye evvel patlıcanları yayalım, üzerine sıcak suyun içinde erittiğimiz salçanın yarısını dökelim.
  7. Ardından kıymalı harcımızı her yere denk gelecek biçimde dökelim.
  8. Yeniden üstüne salçalı sosumuzu dökelim son olarak kocaman kocaman doğradığımız domatesleri üzerine serip, ağzını kapatarak kısık ateşte pişirelim.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Öne Çıkarılanlar

Öne Çıkarılanlar