Salçalı Kurabiye Tarifi

Malzemeler

– 125 g margarin
– 1 adet yumurta
– 1 çay bardağı yoğurt
– 1 çay bardağı sıvı yağ
– 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
– 1 yemek kaşığı kuru nane
– 1 tatlı kaşığı salça
– 1 paket Kabartma tozu
– 1 tatlı kaşığı tuz
– Aldığı kadar un

Yapılışı

Derin bir kâsenin içine unu, oda sıcaklığında yumuşamış margarini, bir kâseye kırdığınız yumurtayı, yoğurdu, sıvı yağı, kırmızı pul biberi, salçayı, kuru naneyi, tuzu, kabartma tozunu koyup, yoğurunuz. Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyerek yoğurmaya devam ediniz. Hamur kıvamına geldikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayınız. Yuvarlanmış salçalı kurabiyeleri, yağlanmış fırın tepsisine dizip, Önceden 185 derece de ısıtılmış fırında, kurabiyelerin üzerleri kızarana kadar pişirip, sıcak olarak servis ediniz. Afiyet olsun.