Sebzeli Ezogelin Çorbası

Anasayfa » Gülşahın Yemekleri » Sebzeli Ezogelin Çorbası
Sebzeli Ezogelin Çorbası

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 26.01.2018  |   Okunma : 494  |   Yorum : 0

Malzemeler

  • 1 küçük kahve fincanı pirinç,
  • 1 küçük kahve fincanı bulgur,
  • 1 küçük kahve fincanı kırmızı mercimek,
  • 1 adet kabak,
  • 1 adet havuç,
  • 1 adet patates,
  • 1 adet kuru soğan,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Zeytinyağı,
  • 2-3 litre sıcak su.

Üzeri İçin

  • 2 çorba kaşığı tereyağı,
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane,
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber.

Yapılışı

Pirinci, bulguru ve kırmızı mercimeği yıkayıp suyunu süzgeçte süzelim.

Kabağı, havucu, patatesi ve kuru soğanı küp küp doğrayalım.

Zeytin yağında soğanı pembeleşene kadar kavuralım.

Üzerine kabağı, havucu ve patatesi ilave edip 5 dakika daha kavuralım.

Sonra pirinci, bulguru ve kırmızı mercimeği, tuzu, karabiberi ve sıcak suyu ilave edip kısık ateşte sebze ve bakliyatlar yumuşayıp ezilme kıvamına gelene kadar pişirelim.

Daha sonra malzemeleri blendırdan geçirelim.

Çorba koyu kıvamlı olursa sıcak su ilavesi yapın.

Üzeri için; tereyağını eritelim.

Üzerine naneyi ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım ve ocaktan alalım.

Son olarak kırmızı toz biberi ilave edip karıştıralım.

Sıcak çorbayı kaselere koyalım.

Çorbaların üzerine tereyağlı naneli karışımı gezdirelim.

Sebzeli Ezogelin Çorbasını sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Öne Çıkarılanlar

Öne Çıkarılanlar