Soft Dondurma Tarifi

Malzemeler

• 3 adet yumurta sarısı
• 200 ml sıvı krema
• 300 ml süt
• 80 gram pudra şekeri
• Dondurma makinesi

Yapılışı

Öncelikle belirtilen miktarda krema ile sütü ocakta bir tencere içinde ısıtarak başlayın. Kaynamadan yalnızca ısıtmanız gerekiyor. Diğer taraftan ayırdığınız yumurta sarılarını ve pudra şekerini bir kabın içinde iyice çırpın.

Isıtılan süt ve krema karışımından 2-3 yemek kaşığı kadar çırpılan diğer karışıma ekleyin. Kalan süt ve krema karışımın içine yumurtalı karışımın tamamını ilave edin.

Bu karışımı da yeniden ocağın üzerinde 5-10 dakika aralığında ısıtın.

Kaynamadan önce ocaktan alın ve bu karışımın tümünü dondurma makinesinin içine koyun. Çok sert olmamasına dikkat ederek karıştırın.

Makineden çıkardıktan sonra istenilen çerez malzemeleri ile süsleyin ve soğuk olarak servis edin. Afiyet olsun.