Susamlı Krokan Yapılışı?

Malzemeler;

• 2 çay bardağı toz şeker
• 3 çay bardağı susam

Öncelikle susamı kısık ateşte 5 dakika kadar kavuruyoruz.Dikkat edin hemen yanabilir.2.İşlem yağlı kağıdımızı tezgaha seriyoruz hazır bulunsun.Susam kavrulduktan sonra minik teflon tencereye şekerimizi döküyoruz.Kısık ateşte kendi kendine erimesini sağlıyoruz,karamelize diyoruz bu işleme.sık sık karıştıralım ve şeker eridikten hemen sonra ocağı hızlı bir şekilde kapatalımki şeker yanmasın.Aynı hızla susamları karamelize olan şekerin içine atıp hızlıca karıştırıp yağlı kağıdın üzerine dökün,Şeker çok sıcak oluyor elinizi yakmayın.

Düzgün şekiller vermek isterseniz krokanlar sıcakken izler verin.Çokta farketmez derseniz elinizle rastgele kırıp yiyebilirsiniz.İste bu kadar hemen donuyor zaten afiyetle yiyebilirsiniz.Kolay gelsin️