Tarator Sos Tarifi

• 1 su bardağı tahin
• 1 limonun suyu
• 3~4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Kırmızı pul biber

Yapılışı

Tahin ve limon suyunu geniş bir kasede karıştırın. Ezdiğiniz sarımsak, kimyon, ince kıydığınız maydanoz, yoğurt ve zeytinyağını ilave edip tekrar karıştırın. Üzeri için tereyağını bir sos tenceresinde kırmızı pul biberle birlikte eritin. Taratorun üzerine gezdirip servis yapın. Afiyet olsun.