Terbiyeli Enginar Çorbası Tarifi

Anasayfa » Gülşahın Yemekleri » Terbiyeli Enginar Çorbası Tarifi
Terbiyeli Enginar Çorbası Tarifi

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 07.03.2018  |   Okunma : 389  |   Yorum : 0

Malzemeler

  • 4 adet enginar
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım limon suyu
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • 4 su bardağı et suyu
  • 1 adet patates
  • Dereotu

Terbiyesi için 

  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağından bir parmak az süt
  • 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı

Enginarların sap kısımlarını keselim, kabuklarını temizleyelim. Temizlediğimiz enginarları geniş bir tencerenin içine alalım, üzerini geçecek kadar su ve yarım limon suyunu ekleyip, yumuşayana kadar kaynatalım. Bu arada soğanı ve sarımsakları soyalım, küçük küçük doğrayalım. Patatesi soyalım, küp küp doğrayalım. Zeytinyağını kızdıralım, soğanı ve sarımsakları ilave edip soteleyelim. Soğanın rengi değişince patatesleri ilave edelim, kavurmaya devam edelim. Enginarların suyunu süzelim, küp küp doğrayıp tenceredeki diğer sebzelere ekleyelim ve kavurmaya devam edelim. Son olarak sıcak et suyunu ilave edip pişmeye bırakalım. Terbiye için un, süt ve yumurta sarısını iyice çırpalım. Çorba suyundan birkaç kaşık ekleyerek alıştıralım. Daha sonra sürekli karıştırarak yavaş yavaş çorbaya ekleyelim. Kısık ateşte kıvamını alıncaya kadar pişirmeye devam edelim. Çorbayı ocaktan aldıktan sonra blenderdan geçirelim. Tuzunu ekleyelim. Dereotu ile süsledikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Öne Çıkarılanlar

Öne Çıkarılanlar
Unsuz Yağsız Kurabiye

Unsuz Yağsız Kurabiye Ekleyen : admin

escort bayan anadolu yakası escort bostancı escort kadıköy escort ataşehir escort maltepe escort kartal escort kurtköy escort pendik escort göztepe escort tuzla escort gebze escort ümraniye escort üsküdar escort üsküdar escort ümraniye escort gebze escort tuzla escort göztepe escort pendik escort kurtköy escort kartal escort maltepe escort ataşehir escort kadıköy escort bostancı escort anadolu yakası escort escort bayan