Yoğurtlu Ekmek Kebabı Tarifi

Anasayfa » Gülşahın Yemekleri » Yoğurtlu Ekmek Kebabı Tarifi
Yoğurtlu Ekmek Kebabı Tarifi

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 10.08.2018  |   Okunma : 279  |   Yorum : 0

Malzemeler

  • 1 adet bayat somun ekmek
  • 250 gr. Kıyma
  • 2 adet orta boy domates
  • 3 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz, karabiber, çok az kimyon
  • Zeytinyağı
  • 3 adet kemer patlıcan

Üzeri için

  • 1 büyük kase koyu kıvamlı yoğurt ve iki diş sarımsak
  • 1 dolu yemek kaşığı tereyağı ve toz kırmızı biber

Yapılışı

  • Patlıcanları yıkayın ve çizgili şekilde soyun.
  • Küp küp doğradıktan sonra üzerine tuz ekip suya koyun bir saat  beklettikten sonra yıkayıp kurulayın.
  • Tavaya yağ koyup patlıcanları bol yağda kızartın.
  • Bayat ekmekleri de küp küp doğrayın ve fırında kızartın.
  • Servis yapacağınız tabağa eklemleri alın kızarttığınız patlıcanları da ekmeklerin üzerine yayın.
  • Bir tavaya soğan ve biberi koyup zeytinyağında soteleyin.
  • İçine kıymayı da ilave ettikten sonra kavurun.
  • İçine domatesi doğrayıp  ekleyin.
  • Domatesler suyunu çekmeye başlayınca, ince ince doğradığınız maydanozu ve baharatları da ilave edin.
  • 1 su bardağı kadar sıcak su ekleyip bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın.
  • Hazırladığınız harç sıcakken ekmek ve patlıcanların üzerine dökün.
  • En son olarak da üste sarımsaklı yoğurdu dökün.
  • Küçük bir tavada biberle tereyağını kızdırın ve üzerinde gezdirip servis yapın. Afiyet olsun.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Öne Çıkarılanlar

Öne Çıkarılanlar
Unsuz Yağsız Kurabiye

Unsuz Yağsız Kurabiye Ekleyen : admin

escort bayan anadolu yakası escort bostancı escort kadıköy escort ataşehir escort maltepe escort kartal escort kurtköy escort pendik escort göztepe escort tuzla escort gebze escort ümraniye escort üsküdar escort üsküdar escort ümraniye escort gebze escort tuzla escort göztepe escort pendik escort kurtköy escort kartal escort maltepe escort ataşehir escort kadıköy escort bostancı escort anadolu yakası escort escort bayan