Yufkasız Patlıcan Böreği (Afyonun Yöresel Yemeği )

Anasayfa » Et Yemek Tarifleri » Yufkasız Patlıcan Böreği (Afyonun Yöresel Yemeği )
Yufkasız Patlıcan Böreği (Afyonun Yöresel Yemeği )

Oylama

12345

Eklenme Tarihi : 17.05.2021  |   Okunma : 29  |   Yorum : 0

Tarifin Hikayesi

Yufkasız Patlıcan Böreği (Afyonun Yöresel Yemeği ) Tarifi İçin Malzemeler

  • 5-6 adet patlıcan (1 kilo)
  • 200 gram kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 1-2 adet yeşil biber
  • 1 kase maydanoz
  • 3 yumurta
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Sıvı yağ
  • 2 adet domates
  • 2 adet yeşil biber

Yufkasız Patlıcan Böreği (Afyonun Yöresel Yemeği ) Tarifi Yapılışı

  1. Öncelikle patlıcanları alacalı soyalım.
  2. Küp küp doğrayalım.
  3. Kızgın yağda kızartalım.
  4. Kızaran patlıcanları fırın kabına aktaralım.
  5. Aynı kaba tüm malzemeler çiğ olacak şekilde kıymayı, küp küp doğranmış soğanı, biberleri, kıyılmış maydanozu, tuz ve baharatları ekleyelim.
  6. Yumurtaları da bu karışımın üstüne kırıp güzelce karıştıralım. Tamamen lezzetler birbirine karışsın.
  7. Karışımın üzerini düzeltip, ince ince yuvarlak dilimler şeklinde kestiğimiz domatesler ve biberlerle üzerini süsleyelim.
  8. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık yarım saat kadar üzerindeki domatesler kızarıncaya kadar pişirelim.
  9. Pişen böreğimizi ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.Bu böreğin yanında ayran çok iyi eşlik eder. Tavsiye ederim.Yemeği deneyenlere şimdiden afiyet olsun. 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Öne Çıkarılanlar

Öne Çıkarılanlar